עשרת הדיברות לארוחת פסח מאוזנת ובריאה

אל תתפוצצו, היזהרו עם היין, אכלו בקצב הנכון ושמרו על כמויות חלבון – קבלו את עשרת הדיברות לחג פסח ידידותי לבריאות

ממש בקרוב נשב יחדיו לערב ארוך ומשמח לצד כמויות אוכל גדולות ומגוונות, עם המאכלים הכי טעימים בשנה בשולחן אחד וישיבה ארוכה ללא תנועה – איך שומרים על הבריאות על אף האתגרים? כדאי שתתחילו לשנן מעכשיו את עשרת הדיברות הבריאות לערב פסח

  1. אל תאכלו עד שתתפוצצו – אל תמהרו לאכול מכל הבא ליד בתחילת הערב וזכרו לשמור מקום בקיבה לכל אורך הערב. אכלו מעט ולאט והשאירו מקום בקיבה, לתחושהה קלילה ונינוחה לאורך כל הערב.
  2. אל תפסחו על הירקות, ובעיקר העל הירוקים שבהם – ירקות טריים מכל הצבעים ישביעו אתכם יותר מכל מיני מאכלים אחרים וגם יעניקו לכם שפע של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ומים. לא משנה מה אתם אוכלים, מלאו את הצלחת שלכם גם בירקות טריים צבעוניים ובעיקר בירקות עליים ירוקים העשירים בכלורפיל ומסייעים לעיכול תקין.
  1. נמנעים מסוכרים שאינם נחוצים – על שולחן חג הפסח ישנם לא מעט מאכלים מרובים ועשירים בסוכר כמו חרוסת, יינות, דגים ברטבים ועוד. השתדלו להימנע מאכילה ושתיית סוכרים נוספים כמו למשל: רטבים עשירים בסוכר ושומן או ממשקאות ממותקים ומוגזים. הקפידו על אכילה נקייה מסוכר מעובד.
  2. אל תעמיסו מצות – היצמדו כמויות הנדרשות של אכילת המצות ואל תעמיסו על הקיבה שלכם יותר מדי מצות, שעלולות להכביד על מערכת העיכול שלכם ולגרום לעצירות. לצד המצות, השתדלו לאכול מספיק ירקות שיסייעו בעיכול המצות.
  3. בחרו ביין הנכון – שתו את היין שלכם לאט והשתדלו לבחור ביין יבש או חצי יבש על פני יין מתוק שעשיר בסוכרים. בנוסף, הקפידו על שתיית מים מספקת ושתו במתינות לצד האוכל.
  4. אל תוותרו על התנועה – אמנם מדובר בלילה ארוך של ישיבה ממושכת, אך אל תיכנעו לחוסר התנועה. קומו מדי פעם להתרעננות ותהיו הראשונים להתנדב לקום לפנות את השולחן. כמה שיותר תנועה תעזור לכם להרגיש קלילים ולמנוע את כאבי הגב המיותרים.
  1. תלעסו היטב את המזון – שאנחנו לועסים היטב את המזון, הוא הופך לעיסה ובכך הוא מתעכל הרבה יותר טוב בגוף. בנוסף, אכילה חפוזה ומהירה, גורמת לנו לאכול הרבה יותר ובכך אנו מסתכנים בהתפוצצות ובאכילת יתר.
  2. אל תגיעו רעבים מדי אל השולחן – אתם לא אמורים להגיע שבעים, אך השתדלו לא להגיע רעבים במיוחד. ביום של ליל הסדר, אכלו ארוחה בריאה וקלילה שמכילה הרבה מים וסיבים, לדוגמא: סלט גדול.
  3. אכלו כמות מספקת של חלבון – השתדלו להפחית את כמות הפחמימות בארוחה ולהגביר את כמות החלבון שלכם. אכילת חלבון בכמות גבוהה תסייע לבניית שרירים, לתחושת שובע והפחתת הנשנושים.
  4. הליכה לאחר הארוחה – כמה שיותר תנועה לאחר הארוחה הגדולה, תסייע להפחתת והורדת רמות הסוכר בדם אז אם זה מתאפשר, הציעו הליכה קצרה לאחר ליל הסדר או ביום שלמחרת ובכך גם תשפרו את העיכול ותרוממו את מצב הרוח והאנרגיה שלכם.

כותבת הכתבה:
שרון ינובסקי קפלן –
מאמנת כושר וריצה, אמא לארבעה,
מרתוניסטית ועיתונאית.

שרון ינובסקי קפלן – מאמנת כושר וריצה, אמא לארבע, מרתוניסטית ועיתונאית.