מהו הזמן הטוב ביותר לצריכת חלבון?

כולנו יודעים שעל מנת לבנות מסת שריר או להתחטב, עלינו להתאמן ולאכול כמות מספקת של חלבונים. הגוף שלנו ובעיקר של אנשים מתאמנים, זקוק לחומצות אמינו ייחודיות שניתן להשיג רק מהתזונה שלנו והגוף שלנו לא מייצר אותן בעצמו. כל אדם זקוק לכמות חלבון שונה בהתאם לצרכי הגוף שלו, בהתאם לכמות הפעילות הגופנית שלו ובהתאם למטרות שלו. את הכמות המדויקת לכל אדם מומלץ לקבל מאיש מקצוע אך הטווח הוא בין 0.8 ל-1.8 בערך לכל קילו ממשקל הגוף של הבן אדם. הנה כמה שאלות נפוצות בקרב מתאמנים בנושא החלבון:

סיימתי אימון, תוך כמה זמן מומלץ לאכול חלבון?

בעבר נהוג היה לחשוב שיש דבר כזה שנקרא חלון הזדמנויות, זמן שבו אנחנו אמורים לאכול את החלבון לאחר האימון כדי שהחלבון ינוצל לטובת בניית השרירים. שורת מחקרים שבוצעה בנושא גילתה שמדובר בטעות, ויש להתייחס לכמות החלבון היומית שלנו והיא זאת שחשובה ולא זמן מסוים וספציפי. בפועל זה אומר שאנחנו לא חייבים לשתות את השייק כשאין לנו זמן לאחר האימון אלא בזמן הפנוי שלנו כל עוד הגוף שלנו בסופו של יום מקבל את הכמות היומית של החלבון שהוא זקוק לה.

האם יש חשיבות לצרוך פחמימה לצד החלבון לספיגה טובה יותר?

בעבר היה נהוג לחשוב שכן, שיש צורך לאכול את החלבון בשילוב פחמימה כדי להגיע לספיגה טובה יותר במעי. היום שורת מחקרים כבר הוכיחה שאין צורך לשלב אורז, בטטה או פיתה למנת החלבון שלכם.

מתי עדיף לצרוך אבקות חלבון?

כל עוד אתם מצליחים להגיע לכמות החלבון היומית שלכם מחלבון איכותי טבעי, אין לכם צורך להוסיף שייקים או חטיפים שמכילים אבקות חלבון. מתי כן יש צורך? כשאתם לא מגיעים לכמות היומית הנצרכת של חלבונים ואתם מתאמנים בעצימות גבוהה. בנוסף, בימים בהם אתם נמצאים מחוץ לבית או נמצאים בתקופות לחוצות יותר, שווה להצטייד באבקות חלבון שיספקו לגוף שלכם את מה שהוא צריך.

האם טבעוניים יכולים להגיע לכמות חלבון מספקת?

בהחלט. יש מספיק דרכים לצרוך חלבונים מהטבע כמו למשל: טופו, קטניות (עדיפות לקטניות מונבטות), אגוזים ושקדים, אדממה, סייטן, אבקות חלבון טבעוניות ועוד.

מתי הגוף מפרק יותר חלבון ומומלץ להגביר צריכה?

יש מצבים שונים בהם הגוף מפרק יותר חלבונים וזה במצבי דיאטה שונים כשהגוף לא מקבל כמות מספקת של חלבונים, כשהאימונים הופכים להיות עצימים יותר או ארוכים במיוחד כמו ריצת מרתון או כל אימון ארוך בו הגוף מפרק יותר חלבון, וגם במצבי מחלה הגוף משתמש ביותר חלבון.