מהו הסוד לאכילה בריאה?

אתם עשויים לחשוב שאנשים המקפידים על אכילה בריאה ונשארים רזים יהיו אלה המשקיעים זמן רב במחשבה על מה הם אוכלים. אחרי הכל, איך עוד הם יכולים לשמור על משקל בריא, אלא אם הם מתמקדים בכל נגיסה? ישנם הבדלים ברורים באופן בו אנשים במשקל תקין ואנשים הסובלים מעודף משקל מתייחסים לאוכל ולאכילה. אבל מה שלמדנו הוא שאנשים רזים באופן טבעי למעשה נוטים לחשוב על מזון פחות מאלה השומרים על משקלם.

באופן טבעי, לאנשים רזים יש מערכת יחסים נינוחה יותר עם מזון, אז הם לא נוטים להתמקד בה. אבל עבור אנשים כבדי משקל היחסים הם לעיתים קרובות יותר קשים ומורכבים. אנשים הסובלים מעודף משקל נוטים להיות עסוקים באוכל – אלו מזונות הם טובים או מזיקים, כמה הרבה או כמה מעט הם צריכים לאכול ומתי – עד לנקודה בה הם חושבים על אוכל כל הזמן.

רוצים להתנהג כמו אדם רזה? נסו לאמץ חלק מההרגלים שלהם. עם הזמן, אתם עלולים למצוא גם את עצמכם “עושים מה שבא באופן טבעי“.

• באופן טבעי, אנשים רזים נוטים לאכול באופן עקבי למדי. התזונה שלהם מאוזנת היטב ומגוונת, אבל בדרך כלל ישנו דפוס שחוזר על עצמו כך שהיא צפויה למדי. הסיבה שזה עוזר היא שיותר מדי טעמים ומרקמים עשויים לעודד אתכם לאכול יותר. לכן אנחנו אוכלים יותר במזנון. לכן, צרו עבורכם דפוס בריא. למשל, התחילו בשייק חלבון בבוקר, סלט או ירקות עם חלבון לארוחת הצהריים, חטיף חלבון אחר הצהריים וארוחת ערב מאוזנת היטב. אתם לא חייבים לאכול את אותו החלבון או את אותם הירקות בכל יום, אך הקפידו לשמור על הדפוס ככל שאתם יכולים.

• אנשים רזים מטבעם אינם מפחדים מתחושת רעב. אנשים רבים הסובלים מעודף משקל מתייחסים לרעב כאל מקרה חירום, מצב שצריך לטפל בו מיד. ועבור חלקם, הפחד הוא כל כך חזק עד שהם אף פעם לא באמת מרשים לעצמם להיות רעבים, לכן הם אוכלים כדי למנוע זאת מלכתחילה. זה לא אומר שאתם צריכים לדלג על ארוחות – זו טקטיקה שבדרך כלל מביאה לתוצאה הפוכה. אבל הכירו בכך שרעב הוא פשוט סימן נורמלי לכך שהגוף שלכם זקוק לדלק, וזה לא כל כך מסובך לספק זאת.

• אנשים רזים מטבעם לומדים להפסיק לאכול כאשר הם שבעים, לא מלאים. לעיתים קרובות, אנשים הסובלים מעודף משקל מאמנים את עצמם להרגיש מרוצים רק כאשר הם “מפוצצים“. אם, בסולם שובע הנע בין 1 ל-10 אתם בדרך כלל לא מפסיקים לאכול עד שאתם מגיעים ל-9 או ל-10, הקפידו לשים לב לתחושה שלכם בערך באמצע הארוחה ונסו לעצור ב-6 או ב-7.

• אנשים רזים מטבעם אינם משתמשים במזון כנחמה. זה לא אומר שאנשים רזים לא מתפנקים מדי פעם או חוגגים עם אוכל, אך לרוב הם לא פונים לאוכל כאשר הם מדוכאים או כועסים. אם אתם מרגישים שאתם מחפשים מזון כאשר כנראה אינכם צריכים לעשות זאת, למדו למצוא דרכים אחרות שיגרמו לכם להרגיש טוב יותר; צאו להליכה, התקשרו לחבר או שחררו קצת קיטור באמצעות כתיבה ביומן.

• אנשים רזים מטבעם ישנים היטב, בממוצע 8 שעות בלילה. מחסור בשינה עלול לגרום לעלייה במשקל. ראשית, יש לכם יותר שעות לאכול, ואתם עלולים “לחטוף” יותר כי אתם עייפים. בנוסף, מחסור בשינה עלול לגרום לגוף לשחרר יותר גרלין, הורמון מגביר תיאבון. 

***מאת: סוזן באוורמן, M.S., RD, CSOWM ,CSSD, FAND – מנהלת בכירה, ראש מחלקת הדרכת תזונה וכושר בהרבלייף העולמית