למה שומנים בריאים לא יגרמו לכם להשמין?
מוזר ככל שזה ישמע, אכילת שומן בריא למעשה מסייעת לנו לרדת במשקל וזאת כיוון שהיא משפיעה על מרכזי הרעב וה”קרייבינג” במוח. על פי מחקר שבוצע על ידי המכון הלאומי לבריאות – National Institutes of Health (NIH) אנשים שצרכו יותר שומן שרפו מעל ל-100 קלוריות יומיות בהשוואה לאלה שצרכו כמות זהה של פחמימות. בחישוב קל ומהיר – במשך שנה, שריפת 100 קלוריות ביום משמעותה ירידה של 10 ק”ג – וזאת ללא דיאטה מיוחדת או הוספת פעילות גופנית.
לעומת זאת, צריכה גבוהה של פחמימות עשויה לגרום לכם לאכילה מוגברת ועליה במשקל. במחקר שפורסם ב- 2013, חוקרי בית הספר לרפואה של הרווארד ערכו השוואה בין 2 קבוצות: משתתפים לאחר ארוחה עשירה בפחמימות/דלת שומן לעומת משתתפים לאחר ארוחה עתירת שומן/דלת פחמימות. 4 שעות לאחר אכילת הארוחה עתירת הפחמימות, למשתתפים היו רמות סוכר (גלוקוז) נמוכות יותר בדם ודווחו שהם רעבים יותר מאלה שאכלו את הארוחה הדלה בפחמימות. תגובה פיזיולוגית זו לפחמימות מובילה הן לרעב והן ל”קרייבינג” מוגבר, בייחוד למזונות עתירי פחמימות – מה שמוביל באופן טבעי לעלייה במשקל.
חשוב לזכור כי אכילת קלוריות מופרזת – מכל מקור שהוא – תגרום לכם לעלות במשקל. עם זאת, ברגע שהתזונה עשירה בפחמימות ודלה בשומן, סביר שתצרכו קלוריות בכמות גבוהה יותר. אם מטרתכם היא ירידה במשקל, שומן, לא רק שלא יפריע לכם – הוא אולי המפתח לאכילה פחותה ולהשגת גירעון קלורי.
כיצד לבחור את השומנים הנכונים? הנה 4 כללים שיסייעו לכם:
- השתמשו בשלושה שמנים בלבד: שמן זית, שמן אבוקדו ושמן קוקוס – שמנים אלה הוכחו כבריאים ללב ולמוח ועמידים לבישול וטיגון. שאר השמנים הפופולריים, למרות שיווקם המתוחכם, אינם בריאים. שמן הקנולה, שמן הסויה וכו’ הם שמנים מחומצנים ומעופשים ועדיף להימנע מהם.
- התרחקו משומן טראנס ושמנים מוקשים חלקית! איך תעשו זאת? קראו את הרכיבים על גבי המוצרים שאתם מכניסים הבייתה.
- אין תחליף למזון טבעי – הימנעו ממזון מעובד וצרכו כמה שיותר מזונות שומניים טבעיים: אבוקדו זו דוגמה מצוינת. מחקר עדכני מפברואר 2020 מצא כי אבוקדו אחד שלם ביום מסייע מהותית לירידה במשקל. ולא רק זה! הוא מסייע גם להקטנת הכולסטרול המחומצן, המכונה הכולסטרול ה”רע”.
- אכלו מזונות עשירים באומגה 3 בכל יום, מזונות כמו דגים שומניים, אגוזים ושקדים, זרעי צ’יה וזרעי פשתן.
אומגה 3 – מה הסוד שלה ולמה כדאי לצרוך בנוסף למזונות הטבעיים גם תוסף איכותי?
בעוד שהגישה הרווחת היא שמספיק לצרוך 2 דגים בשבוע על מנת לקבל את הכמות היומית המומלצת של אומגה 3, היום כבר ידוע שייתכן ואף מנה של דג ליום אינה מספיקה. ומדוע? בשל כמה וכמה גורמים: החל מגודל הדג, משך הזמן שעובר מרגע הדייג ועד לאכילה של הדג, הקפאה, הפשרה, הכנסה למקרר ועד ל-בישול/טיגון הדג. כל אלה מפחיתים מהותית את כמות האומגה 3. ועכשיו אם תוסיפו לזה את כל הרעלים והמתכות המצויות בדגים – נראה שהדרך הטובה ביותר להשיג את הכמות התקינה היא באמצעות תוסף מזון.
שמן דגים הוא אחד התוספים הפופולריים ביותר בשוק ולא בכדי! שמן הדגים עשיר בחומצות שומן אומגה 3 אשר ידועות כבעלות יתרונות בריאותיים רבים: שומרות ומשפרות את בריאות הלב, הראייה והמוח, מפחיתות סיכון לדיכאון, מפחיתות סיכון לדמנציה ואלצהיימר ומשפרות את איכות ומראה העור.
וזה עוד לא הכל! מחקרים רבים הוכיחו כי צריכה של תוסף שמן דגים מסייעת ומזרזת באופן משמעותי את הירידה במשקל.
איך היא עושה זאת? ב- 2 דרכים עיקריות. האחת – שמן דגים עשוי להפחית רעב ותיאבון. במחקר שפורסם ב- 2008 השוו בין 2 קבוצות של אנשים בריאים בתהליך דיאטה: קבוצה אחת צרכה פחות מ- 0.3 גרם שמן דגים וקבוצה שניה צרכה יותר מ- 1.3 גרם. הקבוצה השניה דיווחה על תחושת שובע משמעותית לאחר הארוחה ועד לשעתיים מסיומה.
דרך נוספת של שמן הדגים לזרז את הירידה במשקל היא על ידי הגברת שריפת האנרגיה בגוף – המטבוליזם (חילוף החומרים). ככל שהמטבוליזם גבוה יותר – כך נשרוף יותר קלוריות ונרד יותר במשקל. 2 מחקרים מעניינם בדקו את הנושא:
מחקר מ- 2015 מצא כי נשים מבוגרות בגילאי 64-66 אשר צרכו 3 גרם שמן דגים למשך 3 חודשים הגדילו את קצב חילוף החומרים שלהן באופן הבא: בזמן פעילות גופנית ב- 10% ו- בזמן מנוחה, מה שנקרא במונח המקצועי – (RMR ) ” Resting Metabolic rate”’, ב- 14%, שזה ה-מ-ו-ן! ורק כדי לסבר את האוזן, המשמעות היא שריפה של 187 קלוריות נוספות ביום.
ונעבור לגברים ביננו: מחקר מ- 2014 מצא כי צעירים בריאים שצרכו 3 גרם שמן דגים ליום למשך 3 חודשים שיפרו את קצב חילוף החומרים שלהם בממוצע של 5.3% .אז…
אם אתם מעוניינים לשפר את בריאותכם, לשמור על רמות תקינות של לחץ דם, כולסטרול וטריגליצרידים וגם לרדת במשקל בצורה יעילה ומהירה כדאי לכם מאוד להכיר את תוסף שמן הדגים הסופר איכותי שלנו – “הרבלייפליין מקס” – Herbalifeline® Max: התוסף שיבטיח לכם את הצריכה היומית המומלצת של אומגה 3!
התוסף מכיל 30 כמוסות תערובת איכותית וייחודית של שמני דגים ממקורות ברי-קיימא – דיג שלא גורם להכחדה של הדגים.
שמני הדגים עשירים בחומצות שומן אומגה 3 ושמנים אתריים מתימין ונענע לשמירה על טעם רענן וללא טעם לוואי דגי.
בכל כמוסה 250 מ”ג חומצה מסוג DHA ו- 375 מ”ג חומצה מסוג EPA .
כמה כמוסות מומלץ לצרוך ביום?
ההמלצה היומית המומלצת על ידי ארוגני בריאות שונים ומומחים בתחום היא לפחות כ-200-300 מ”ג של EPA ו-DHA ליום. מחקר שפורסם ב- 2018 ממליץ על כמות גבוהה יותר: בין 250-500 מ”ג ליום. מה שאומר שכמוסה אחת בלבד של “הרבלייפליין מקס” תעזור לכם להשיג את הכמות המומלצת.
