כיצד לשלב ביצים בתזונה שלכם

לא רק בצלחת הפסח, ביצים הן מאכל מנצח לאורך כל השנה, מזון-על זול וזמין.

גם בליל הסדר השנה, כולנו נניח ביצה בקערת הפסח. אבל מעבר למשמעות במסורת היהודית, ביצים הן מאכל נפלא שכדאי לכולנו לאמץ לאורך כל השנה.

הבעיה היא, שביצים סובלות לעיתים קרובות ממוניטין גרוע – ולא מוצדק. הן מכילות יותר כולסטרול בהשוואה למזונות אחרים, ולכן רבים אינם בטוחים האם כדאי להוסיף אותן לתפריט.

אנחנו רוצים להרגיע אתכם. מחקרים מראים כי הכולסטרול שבחלמון אינו משפיע לרעה על רמת הכולסטרול בדם ואינו מגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

ביצים הן נפלאות כחלק מאוזן מאורח חיים בריא. הן מקור מצוין לחלבון ולכולסטרול HDL (הכולסטרול ה'טוב') הן גם עשירות בוויטמינים (ויטמינים מקבוצת B ובמיוחד ויטמין B12, כמו גם ויטמינים A ו-D), מינרלים, שומנים לא רוויים וחומרים מזינים דוגמת ברזל, כולין ולציטין הדרושים למוח.

אז קדימה, הגיע הזמן להתחיל לשבור ביצים!


הטיפים המובילים להוספת ביצים לתפריט שלכם:

  • טיגון ביצה עשוי להגדיל את תכולת השומן שלה עד 50%. לכן, מומלץ להרתיח ביצים, לשלוק או לקשקש אותן.
  • הכינו ביצים במחבת טפלון כדי להימנע מהוספת שמן. לחילופין, השתמשו בחלב דל שומן או בתחליף חלב.
  • ביצה קשה מבושלת בבוקר מהווה חטיף בריא, עשיר בחלבון שישמור על תחושת השובע שלכם עד ארוחת הצהריים.
  • חביתת חלבונים היא דלת קלוריות, אבל כך 'תפסידו' את כל הוויטמנים והחומרים המזינים שבחלמון.
  • חשבתם לאפות ביצים עם הירקות האהובים עליכם? פריטטה עם ביצים היא דרך נפלאה לאכול את הירקות שלכם בצורה טעימה ובריאה.



כתבות נוספות שעשויות לעניין אותך:
מתכונים
10-12-2019
מתכון לדייסה קרה שיבולת שועל ופירות יער
ספורט
05-12-2019
האביזרים שיעזרו לכם להתחטב באימונים - קבלו את רשימת המכולת של אביזרי הכושר שכל מתאמן חייב שיהיה לו בבית כדי שיוכל להתחטב בזמנו החופשי ובנוחיות.
מתכונים
03-12-2019
מתכון להכנת שייק מלון תפוח
ספורט
01-12-2019
איך לשמור על כושר גם בגיל הזהב. לא משנה בני כמה אתם או כמה אתם פעילים עכשיו, הדרכים הבאות יכולות לעזור לכם לשמור על כושר ולהרגיש בריאים וצעירים יותר. 
טיפוח
28-11-2019
אפשר לעזור לעור שלכם להיראות צעיר יותר - הטיפים הבאים יעזרו לכם לשמור על מראה של עור צעיר ורענן. 
מתכונים
26-11-2019
מתכון להכנת קערת שייק ירוק מתוק
תזונה
21-11-2019
מחקרים קבעו כי צפייה ממושכת בטלוויזיה גורמת להשמנה. ריכזנו עבורכם 10 טיפים שיעזרו להפוך את הצפייה שלכם מול המסכים לבריאה יותר.
מתכונים
19-11-2019
מתכון להכנת מרק אפונה ומנטה מהיר הכנה