קרדיט צילום: דן פרץ
· עוגת בננה בחושה ·
תבנית אינגליש קייק
רכיבים:
1 בננה בשלה
2 ביצים, מופרדות
3 כפות מדידה אבקת פורמולה 1 בטעם וניל
1 כף מדידה אבקת חלבון
1 כפית אבקת אפיה
להגשה מומלץ להגיש בתוספת יוגורט בטעם טבעי.
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפיה.
- מניחים את הבננה בקערה ובעזרת מזלג מועכים למחית. מוסיפים את החלמונים, אבקת הפורמולה 1 בטעם וניל, אבקת החלבון ואבקת האפיה ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
- מניחים את החלבונים בקערה נקייה ומקציפים לקצף יציב.
- מוסיפים את קצף החלבונים לתערובת ומקפלים בעדינות לתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית, משטחים לשכבה אחידה ואופים 20 דקות, עד להזהבה. מצננים.
