צמחוני
4 מנות הגשה
רכיבים
- 1 בננה בשלה
- 1 כף חומץ תפוחים
- 150 מ”ל מים
- 100 גרם (1 כוס) פתיתי שיבולת שועל (קוואקר)
- 1 כף מדידה (7 גרם) אבקת סיבים תזונתיים בטעם תפוח
- 1 כף מדידה (14 גרם) אבקת חלבון
- 2 כפות מדידה (26 גרם) אבקת פורמולה 1 בטעם וניל
- 1 כף אבקת אפייה
הפנקייקים האלה הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, מינרלים וחלבונים, מה שהופך אותם לפתיחה נפלאה ליום שלכם.
תוכלו להשתמש בטעמים שונים של פורמולה 1 ולשלב פירות מגוונים כדי ליצור טעמים חדשים ומעניינים.
אופן ההכנה
- הניחו את כל המרכיבים לפי הסדר בבלנדר בעל עוצמה גבוהה וערבלו עד לקבלת בלילה סמיכה.
- הניחו לבלילת הפנקייק לעמוד למשך 5 דקות בזמן שאתם מחממים את המחבת.
- הניחו מחבת טפלון גדולה על אש בינונית והניחו לה להתחמם מעט.
- הניחו כף גדושה של בלילה על המחבת, טגנו את הפנקייק מצד אחד עד לקבלת צבע מוזהב, כ-3-2 דקות,
ואז הפכו לצד השני וטגנו עוד כמה דקות. הפנקייקס מוכנים כשהם מרגישים מעט קפיציים למגע שנוצרות בועות.
אם אין לכם מחבת טפלון, שמנו את המחבת עם מעט שמן קוקוס. - כשהפנקייקס מוכנים, הוציאו אותם מהמחבת והגישו עם מבחר פירות, למשל פרוסות בננה ופירות יער.
טיפ: להבה גבוהה מדי או מחבת חמה מדי יגרמו לשולי הפנקייק להישרף לפני שהמרכז מוכן, לכן הקפידו לשמור על חום בינוני.
אני משתמשת בבלנדר חזק להכנת הבלילה, כך ששיבולת השועל נטחנת בשלמות.
אם אתם משתמשים בבלנדר פחות עוצמתי, ערבלו את שיבולת השועל בנפרד עד לקבלת מרקם עדין, דמוי קמח.
