הערכים הם למנה אחת | צמחוני
רכיבים
- 1 כף שמן זית או לפתית
- 75 גרם בצל קצוץ
- 75 גרם כרישה פרוסה
- 200 גרם ערמונים
- 200גרם פטריות קצוצות
- 1 ליטר ציר ירקות דל מלח (אפשרי גם מקוביה)
- 5 כפות מדידה (או 30גרם) אבקת חלבון
- 3 כפיות מדידה (או 20.4גרם) אבקת סיבים תזונתיים
- עלי טימין
אופן ההכנה
- בסיר על אש בינונית, שמים את השמן ומוסיפים את הבצל, הכרישה, הערמונים והפטריות. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עם מכסה, כ-10-15 דקות, עד לריכוך תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים לסיר את הציר, מגבירים את האש ומביאים לרתיחה. מצננים מעט, ומוסיפים פנימה תוך כדי ערבוב את אבקת חלבון ואבקת סיבים עד לקבלת מרק סמיך ואחיד.
- מגישים מיד בקערות חמות עם פרוסת פטרייה וקצת עלי טימין מעל.



