2 מנות
רכיבים
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ דק
- 1 שן שום, פרוסה דק
- 1 ענף תימין
- 1 סלסלת פטריות שמפיניון, נקיות ופרוסות
- 2 כוסות מים
- ⅓ כוס שמנת לבישול 15%
- 3 כפות מדידה <a href=”https://herbalife.co.il/products/weight-control/protein-powder/”>אבקת חלבון</a>
- מלח ים, לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
אופן ההכנה
- מחממים את שמן הזית בסיר מעל להבה בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים את השום, התימין והפטריות, מכסים, מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים 5 דקות, עד לריכוך.
- מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים 15 דקות.
- מוסיפים את השמנת ואבקת החלבון ומתבלים במלח ופלפל.
- טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט.
- מחלקים לקעריות הגשה ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.
