4 מנות
ניתן להגיש חם או קר.
רכיבים
- 6 בצלים ירוקים, קצוצים גס
- 300 גרם אפונת גינה קפואה
- 750 מ”ל מים קרים או רותחים
- חופן עלי נענע, קצוצים גס
- 3 כפות מדידה אבקת חלבון
- מלח ים, לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
להגשה
- 1 כף יוגורט
אופן ההכנה
- מניחים את הבצל הירוק והאפונה בבלנדר, יוצקים פנימהאת המים, עלי הנענע ואבקת החלבון ומערבלים למרק חלק.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מניחים כף יוגורט במרכז כל קערה.
טיפ: אפשר להחליף את הנענע בכוסברה ו-½ פלפל ירוק חריף.



