קרדיט צילום: דן פרץ

· אוזני המן במילוי פרג ·

אוזני המן במילוי פרג 

כ-15 אוזני המן

רכיבים

  • 6 כפות מדידה פורמולה 1 ספורט בטעם וניל
  • 1 כף מדידה אבקת חלבון
  • 1 ¼ כוסות קמח1 כפית סודה לשתייה
  • קליפה מגוררת מ-1 לימון
  • 1 ביצה
  • 1 מיכל יוגורט כבשים
  • 1 פקק תרכיז משקה אלוורה
  • 1 ביצה טרופה, להברשה

אבקת סוכר, להגשה

למלית פרג:

  • ½כוס חלב דל שומן/ משקה שיבולת שועל/ שקדים/ סויה
  • 1 כוס (70 גרם) פרג, טחון טרי
  • 1  כף מדידה פורמולה 1 בטעם וניל עוגיות
  • 1 כפית דבש

אופן הכנה

  1. להכנת המלית: מביאים את החלב לרתיחה עדינה. מוסיפים את הפרג הטחון ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהפרג ספג את רוב הנוזלים. מסירים מהאש, מוסיפים את אבקת הפורמולה 1 והדבש, מערבבים ומצננים לטמפרטורת החדר.
  2. להכנת הבצק: מניחים את אבקת הפורמולה 1, אבקת החלבון, הקמח, הסודה לשתייה וקליפת הלימון בקערה ומערבבים. מוסיפים את הביצה, היוגורט ותרכיז משקה האלוורה ומערבבים רק עד שמתקבל בצק אחיד. מעצבים לכדור, משטחים ועוטפים בניילון נצמד. מצננים במקרר 30 דקות לפחות. מחממים תנור ל- 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
  3. מרדדים את הבצק על משטח מקומח ליריעה בעובי 5 מ״מ.
  4. בעזרת חותכן עוגיות קורצים לעיגולים בקוטר 7 ס״מ.
  5. מושחים את שולי העיגול במעט מים. מניחים במרכז כל עיגול כפית מלית פרג ומקפלים לצורת אוזן המן. מהדקים את הקצוות ומניחים בתבנית. חוזרים על סדר הפעולות עם עיגולי הבצק והמלית הנותרים.
  6. מברישים את אוזני ההמן בביצה ואופים 15 דקות, עד להזהבה.
  7. מצננים ובוזקים מעל אבקת סוכר.
118
אנרגיה (קלוריות)
6.4
חלבון (ג)
13.1
פחמימות (ג)
4.3
שומן (ג)

כתבות נוספות שעשויות לעניין אותך:
תזונה
15-05-2022
איך לטפל בדלקת? המאכלים שכדאי ולא כדאי לכם לאכול
ספורט
12-05-2022
למה קרוספיט מומלץ לגברים?
מתכונים
10-05-2022
מתכון להכנת ספרינג רול עם דיפ בוטנים
תזונה
08-05-2022
6 סיבות שעלולות לגרום לכם לאבד שליטה לגבי האכילה
ספורט
01-05-2022
טעויות שעושים באימונים הגורמות לכאבי גב
טיפוח
24-04-2022
הסימנים שמצביעים שכנראה יש לכם מחסור בוויטמין D
טיפוח
21-04-2022
סדרו את היום: איך לנהל את הזמן כדי להצליח לחיות באורח חיים בריא?
מתכונים
19-04-2022
מתכון להכנת שייק סגול