15 לביבות
רכיבים
- 2 תפוחי אדמה מקולפים (200 גרם)
- 2 גזרים מקולפים (150 גרם)
- 1 קישוא (200 גרם)
- 1 בצל, קצוץ או מגורר בפומפייה
- 1 כף מדידה אבקת מרק עגבניות גורמה
- 1 כף מדידה אבקת חלבון
- 1 ביצה
- 2 כפות כוסברה או פטרוזיליה, קצוצה
- 2 כפיות בהרט
- מלח ים, לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
- ספריי שמן זית
אופן ההכנה
- מגוררים את תפוחי האדמה, הגזרים והקישוא בפומפייה, סוחטים מנוזלים ומניחים בקערה.
- מוסיפים את הבצל, ביצה, כוסברה (או פטרוזיליה,) אבקת מרק עגבניות, אבקת חלבון ובהרט ומערבבים לתערובת אחידה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מרססים שמן זית על מחבת ומחממים מעל אש בינונית. כשהשמן חם, מניחים בעזרת כף לביבות ומטגנים 4-5 דקות מכל צד, עד להזהבה.



