· לזניה עגבניות ותרד מועשרת בחלבון ·

לזניה עגבניות ותרד מועשרת בחלבון

4  עד 6 מנות.
תבנית בגודל 20/25 ס״מ.

רכיבים

8 כפות מדידה אבקת חלבון.
8 כפות מדידה אבקת מרק עגבניות גורמה.
2 ביצים.

למילוי

½ מיכל שמנת חמוצה 15%.
1 כף מדידה אבקת עגבניות גורמה.
½ כפית אורגנו מיובש.
200 גרם עגבניות מרוסקות.
100 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת.
חופן עלי תרד שטופים וקצוצים.
½ כוס, 45 גרם, גבינת פרמזן מגוררת.
חופן עלי בזיליקום.
מלח ים, לפי הטעם.
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם.

אופן הכנה

  1. להכנת הרוטב, מניחים את השמנת החמוצה, אבקת מרק העגבניות ואורגנו בקערה ומערבבים לתערובת אחידה.
  2. להכנת הבצק, מחממים תנור ל- 220 מעלות ומשמנים תבנית בגודל 20/25 ס״מ במעט שמן זית.
  3. מניחים בקערה את אבקת החלבון, אבקת מרק עגבניות והביצה ומערבבים עד שמתקבל בצק.
  4. מחלקים את הבצק ל-2 כדורים בגודל שווה.
  5. מניחים כדור בצק בתבנית ובעזרת האצבעות מרפדים את תחתית התבנית בשכבה אחידה, אם הבצק דביק מדי אפשר להוסיף מעט אבקת חלבון.
  6. מורחים שכבה אחידה של תערובת השמנת החמוצה ויוצקים מעל את העגבניות המרוסקות, מתבלים במלח ופלפל.
  7. מפזרים מעל את גבינת המוצרלה ועלי התרד. על גבי משטח עבודה מקומח באבקת חלבון, מרדדים את כדור הבצק הנותר למלבן בגודל התבנית.
  8. מניחים מעל התרד לכיסוי. במידה והבצק דביק ולא נוח לעבודה, אפשר לעבוד גם בטלאים קטנים.
  9. מפזרים מעל גבינת פרמזן ואופים בתנור 15 דקות, עד להזהבה. מפזרים מעל עלי בזיליקום ומגישים.

כתבות נוספות שעשויות לעניין אותך:
ספורט
02-12-2021
איך אפשר להפוך אימון של 20 דקות בלבד לאפקטיבי ויעיל?
מתכונים
30-11-2021
מתכון להכנת לביבות תפוח אדמה
ספורט
29-11-2021
סופגניות וקוביות? שומרים על חיטוב גם בחנוכה – יש חיה כזו
ספורט
25-11-2021
בלאק פריידי: מה לקנות כדי לשמור על הבריאות?
מתכונים
23-11-2021
מתכון להכנת תה באבלס מנגו ווניל
ספורט
11-11-2021
האם ריצה מתאימה בגיל מבוגר ואיזה פעילות גופנית הכי מתאימה לגיל הזהב?
מתכונים
09-11-2021
מתכון להכנת שייק שיבולת שועל שוקולד
תזונה
07-11-2021
מהו מטבח אקולוגי ואיך עושים את זה בבית?