מתאמנים? ככה תבנו לעצמכם תפריט בריא ומזין

אילו קבוצות מזון הכרחיות בתפריטי מתאמנים ואיך תוכלו לתזמן לעצמכם את הארוחות סביב האימונים? אם אתם ספורטאים חובבים, כדאי שתקראו את הכתבה הזו

אימון משקולות

אימוני כושר כמו ריצה, אימוני כוח, שחייה או יוגה, הפכו להיות חלק מרכזי בחיים של רבים מאיתנו, כחלק מהמטרה לשמירה על אורח חיים בריא. את האימונים השבועיים, רבים מאיתנו משלבים עם עבודה, חיי משפחה ומטלות נוספות של החיים עצמם. לתזונה נכונה ישנה חשיבות גבוהה עבור מתאמנים המעוניינים בשיפור ביצועים ובאנרגיה גבוהה לאורך כל היום.

התזונה היא הדלק והיא כלי לשיפור ביצועים

תזונה היא חלק אינטגרלי מההצלחה בכל תוכנית אימונים. למעשה, היא הדלק שלנו לאימונים וגם לחיים עצמם. מזון מדויק בהתאמה אישית לאדם, נחוץ להתאוששות ובנייה מחדש של רקמות שריר. תזונה נכונה לא רק משפרת ביצועים פיזיים אלא גם מסייעת למניעת פציעות ולחיזוק מערכת החיסון. מחסור קבוע בתזונה, עלול להוביל לעייפות, לירידה בביצועים ואף לפציעות מתמשכות.

“ארוחה מאוזנת היטב עם חלבונים, שומנים בריאים ופחמימות מורכבות”

איזה תזונה תתאים לאנשים מתאמנים?

תזונת ספורטאים חובבים, שאינם ספורטאים מקצועיים, מבוססת על כמה עקרונות מרכזיים: צריכה נכונה של פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים.

פחמימות – הדלק של הגוף

הפחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של הגוף במהלך פעילות גופנית. עבור ספורטאים חובבים, חשוב להקפיד על צריכת פחמימות מורכבות. נסו להימנע מסוכרים ופחמימות פשוטות כמו קמח לבן ופסטה והקפידו על פחמימות מלאות ומורכבות כמו: כמו אורז מלא, קינואה, בטטה ולחם מחיטה מלאה. מחקר שנערך ב-2020 במגזין Sports Medicine הראה כי ספורטאים שצרכו כמות מספקת של פחמימות לפני האימון הצליחו לשפר את הביצועים ואת רמות ההתמדה שלהם באימון.

חלבונים – בונים את השרירים ותורמים להתאוששות מהירה

עובדה זו כל מתאמן כבר יודע ממזמן: לאחר האימון, הגוף זקוק לחלבון כדי להתאושש ולבנות את השרירים מחדש. נסו לשלב חלבונים בכל ארוחה. בין אם אתם צמחוניים או שלא, חפשו מאכלים בעלי ריכוז חלבוני גבוה, ובמידה ואתם לא מצליחים לאכול כמות מספקת של חלבונים ביום, השתדלו לתסף עם משקאות או חטיפי חלבון ייעודיים לספורטאים כמו של הרבלייף.

“שומנים בריאים – אבוקדו, שמן זית, אגוזים וזרעים”

שומנים בריאים – מקור אנרגיה חשוב

מתאמנים בקביעות? יש חשיבות רבה לשלב שומנים בריאים ואיכותיים כמו: אבוקדו, שמן זית, אגוזים וזרעים, שטובים לשמירה על בריאות הלב וכלי הדם. שומנים אלו גם מספקים מקור אנרגיה חשוב כאשר הפעילות הגופנית נמשכת לאורך זמן, כמו למשל בריצות ארוכות או בכל אימון הנמשך מעל שעה.

מים – החמצן של הספורטאים

שמירה על רמות נוזלים תקינות בגוף היא קריטית לכל מתאמן, כיוון שגם אימון קצר עשוי לגרום לאיבוד נוזלים דרך הזיעה ולגרום להתייבשות ועייפות. שתייה מספקת של מים לפני, במהלך ואחרי האימון תשפר את היכולת לשמור על ריכוז באימון ועל כוח מירבי. מחקר משנת 2016 מצא כי התייבשות של 2% בלבד יכולה להפחית את ביצועי הספורט ב-10-20%.

5 טיפים שיעזרו לכם לבנות לעצמכם תפריט ולתזמן נכון ארוחות עם אימונים

  • תזמון הארוחות בחכמה: נסו לאכול ארוחה קטנה וקלילה כשעה לפני האימון, שתספק אנרגיה זמינה לגוף כמו פרי או חטיף אנרגיה. לאחר האימון, מומלץ לאכול ארוחה מלאה הכוללת סלט גדול, חלבון, פחמימה ושומן בריא. לדוגמא: סלט עם טונה, בטטה אפויה, אבוקדו וביצה. הימנעו מארוחות גדולות וכבדות לפני אימונים.
  • שלבו מזונות על להעלאת האנרגיה: השתדלו לשלב בתזונה שלכם מזונות על כמו זרעי צ’יה, זרעי פשתן, ספירולינה, מאקה, אוכמניות וקינואה. מזונות אלו עשירים בנוגדי חמצון, שיכולים לסייע בהפחתת דלקות בגוף ובתהליכי ההתאוששות.
  • הקשיבו לסימני הגוף: כל גוף מגיב באופן שונה לאוכל, ולכן חשוב להיות קשוב לתחושה האישית שלאחר הארוחה. אם אתם מרגישים כבדים באימון, הקטינו את הארוחות שלכם או התאמנו על בטן ריקה במידת האפשר. במידה וחסרה לכם אנרגיה זמינה, הוסיפו יותר פירות ופחמימות מורכבות לתפריט.
  • הסתובבו עם בקבוק מים: בין אם אתם במהלך אימון, לפני או אחרי, השתדלו להסתובב עם בקבוק מים ולשתות במידה מספקת לאורך היום.
  • הכינו מראש: למטרת ההתמדה בדרך, יש חשיבות גבוהה להכנה מראש ארוחות לאורך היום. ערכו לכם תפריט שבועי מאורגן ומסודר שמכיל את כל מה שהגוף שלכם צריך והכינו קופסאות לנשיאה לדרך.

כותבת הכתבה:
שרון ינובסקי קפלן –
מאמנת כושר וריצה, אמא לארבעה,
מרתוניסטית ועיתונאית.

שרון ינובסקי קפלן